Le petit déjeuner parfait
Par Le Gandhi Vert • 13 avr, 2009 • Catégorie: PratiqueVoici ce que le docteur Jean François Masson, grand homéopathe parisien de renommée internationale, conseille pour un petit déjeuner équilibré (peut se préparer la veille) :
Mélanger dans un grand bol :
2 yaourts de soja nature
1 demi banane très mure
un deuxième fruit (pomme, kiwi…)
1 cuillère à soupe de miel liquide (acacia) ou de sirop d’érable
une cuillère à soupe d’huile d’olive, à alterner avec une cuillère à soupe d’huile de noix ou de colza
le jus d’un citron
une vingtaine de raisins secs trempés la veille dans de l’eau et quelques amandes
2 cuillères à soupe de flocons de soja ou de sarrasin ou de riz (flocons de sarrasin soufflés au miel, flakes de sarrasin, flocons de riz-pomme…)
(les ingrédients doivent être biologiques)
Il s’agit d’un exemple de l’alimentation hypotoxique, qui propose d’éviter l’accumulation de toxines dans notre organisme, et permet ainsi de se maintenir en bonne santé !
EDIT (mardi 14 avril 09) suite au commentaire de Recette bio:
C’est le Dr Catherine Kousmine qui a mis au point ce petit déjeuner type.
Une photo maison du petit déjeuner parfait…
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Il n’invente rien, c’est le Dr Catherine Kousmine qui a mis au point ce petit déjeuner type…
Parfaitement, le petit déjeuner élaboré par Kousmine s’appelle la “Crème Budwig”, nom inpiré par la pharmacienne Johanna Budwig.
La recette de JF Masson fait penser à une adaptation de la Crème Budwig, puisque très similaire. Néanmoins la recette de Kousmine est différente dans les proportions.
cf la recette Crème Budwig sur le site suivant : http://www.cfaitmaison.com/sansgluten/budwig.html
Résumé
4 cuillères à café (20ml au total) de “fromage blanc” de soja nature ou de lait d’animal.
2 cuillères à café d’huile de lin vierge biologique et de première pression à froid
=> émulsionner au fouet les deux ingrédients ensemble dans un bol
1 banane bien mûre écrasée
le jus d’un demi-citron et sa pulpe
2 cuillères à café de graines oléagineuses fraichement moulues (lin, sésame, etc)
2 cuillères à café de céréales crues fraichement moulues (riz, sarrasin, millet)
ajouter un fruit de saison (pomme, poire…) ou 150g de petits fruits (framboises, fraises, etc).
Déguster !
Et attention, le petit déjeuner, pour être optimal doit être préparé le matin même (sinon oxydation des farines moulues, perte de la vitamine C, etc.)
Merci Lex pour ces précisions, on va bien y arriver un jour au petit déjeuner parfait !!
pas de quoi, vraiment.
on connait le p’tit déj parfait maintenant. Mais je pense que le plus dur est de l’essayer, de l’adopter, et de changer les vieilles habitudes !
Allez, sincèrement, qui se fait une crème Budwig tous les matins ? …..
Ca fait bien 1 an que je fais ce petit déjeuner hypotoxique, qui peut un peu varier en fonction des ingrédients que j’ai, mais les bases sont là !