J’ai enfin trouvé une bonne recette de pain de seigle (100% seigle).
Programme : pain français (complet ou normal c’est bon aussi)
Pour un pain de 550 g environ :
(dans l’ordre)
250 ml d’eau
1 cs d’huile d’olive
400 g de farine de seigle
1 cs de poivre (selon votre goût)
2 cc de sucre
1 cc de sel
10 g de levure
Rapide, bon, classique, se conserve une bonne semaine, pas trop gros, une recette bien cool donc !
Je confirme, c’est un très bon pain que voici.