Pain de Seigle au Poivre (bio)

Par Le Gandhi Vert • 11 sept, 2008 • Catégorie: Pratique

J’ai enfin trouvé une bonne recette de pain de seigle (100% seigle).

Programme : pain français (complet ou normal c’est bon aussi)

Pour un pain de 550 g environ :

(dans l’ordre)

250 ml d’eau
1 cs d’huile d’olive
400 g de farine de seigle
1 cs de poivre (selon votre goût)
2 cc de sucre
1 cc de sel
10 g de levure

Rapide, bon, classique, se conserve une bonne semaine, pas trop gros, une recette bien cool donc !

breizhane le 8 décembre, 2008 à 22:27:
Je confirme, c’est un très bon pain que voici.

Le Gandhi Vert